Shiru Ghandi : une échappée asiatique au cœur de Casablanca

Installé au 240 boulevard Ghandi, juste à côté de la clinique Beauséjour, Shiru Ghandi s’ouvre comme une parenthèse dans l’agitation de la ville. Un écrin de 250 m², baigné de lumière, où le bois clair, les lignes épurées et les touches d’Extrême-Orient composent une atmosphère apaisante, presque méditative. Ici, tout est pensé pour ralentir le temps.

Depuis 2012, le groupe Shiru a su tisser un lien intime entre Casablanca et l’Asie culinaire. Avec cette nouvelle adresse, il affine encore sa promesse : proposer une cuisine d’inspiration japonaise, thaïlandaise et chinoise à la fois authentique, créative et étonnamment accessible. Une vision portée par Amine Lahlou, fondateur passionné, qui murmure à chaque plat une histoire de passion, de maîtrise, et d’audace.

Sur la carte, le voyage se dessine en touches subtiles : Des sushis d’auteur — dont l’iconique Sushi Cheese, signature maison devenue culte — aux woks minute pleins de vivacité, en passant par des currys thaï d’une grande justesse (le Kai Red Curry au poulet est une caresse épicée), chaque bouchée réveille le souvenir d’un marché de nuit à Bangkok ou d’un comptoir tokyoïte oublié. Les assiettes dansent entre tradition et modernité, entre générosité et précision.

Mais Shiru, ce n’est pas seulement ce qu’on mange — c’est ce qu’on ressent. Cette sensation de chaleur intérieure, ce plaisir simple d’un plat bien fait, cette impression d’avoir voyagé sans avoir quitté sa ville. C’est peut-être pour cela que plus de 400 000 gourmands suivent déjà la marque sur les réseaux : elle leur parle comme on parle à des habitués, à des amis.

Ouvert tous les jours de midi à minuit, Shiru Ghandi accueille ses convives avec constance et générosité. On y vient pour un déjeuner entre collègues, un dîner à deux ou un moment pour soi. Mais on y revient pour ce supplément d’âme, ce raffinement sans ostentation, cette sincérité dans l’assiette.

Adresse : 240 boulevard Ghandi, Casablanca Horaires : Tous les jours de 12h à 00h Site web : www.groupeshiru.ma