Ramadan au Ritz-Carlton Rabat, Dar Es Salam : L’Éveil des sens au cœur d’un crépuscule immersif

Rihla : L’Iftar Signature entre Tradition et Sérénité

Véritable joyau architectural du Ritz-Carlton Rabat, Dar Es Salam, Rihla est bien plus qu’un restaurant; c’est une destination sensorielle. Son nom rend hommage aux célèbres récits de voyage d’Ibn Battuta et sa carte y déploie une fusion magistrale, chaque escale de ce voyage dessine une géographie des saveurs, retraçant les pas du célèbre explorateur à travers une carte magistrale. De la délicatesse des terroirs marocains à la richesse des arts culinaires perses et turcs, en passant par les parfums envoûtants du Liban, de l’Orient et de l’Asie, chaque mets devient une étape de cette odyssée gourmande.

Au sein du restaurant signature, Rihla, la rupture du jeûne devient un rituel sacré. Sous les voûtes majestueuses, les convives sont invités à savourer un voyage culinaire d’exception, rythmé par les notes mélodieuses d’un ensemble de musiciens traditionnels. Chaque mets est une célébration du voyage, une invitation à la contemplation dans un cadre où le temps semble suspendu. 

TARIF INDIQUÉ DU MENU SERVI À TABLE : 750 MAD PAR PERSONNE. 

La symphonie des saveurs se prolonge dans l’atmosphère envoûtante de Lumen :

Fidèle à son nom, le restaurant Lumen célèbre la clarté. Dans un décor spécialement conçu pour le mois sacré, le restaurant voit sa lumière évoluer au fil de la journée, offrant une atmosphère changeante et mystique. L’Iftar s’y déploie sous forme d’un somptueux buffet, mariant fraîcheur méditerranéenne et délices locaux, le tout sublimé par une animation live captivante. 

TARIF INDIQUÉ 695 MAD PAR PERSONNE

Réservation : 05 38 05 21 23 

Les heures en velours : Le Rituel de l’After-Iftar

Lorsque la nuit s’installe, le Lobby Lounge dévoile « Les Heures en Velours », une invitation à prolonger la spiritualité de la journée par une parenthèse de douceur absolue. Sous la direction créative du Chef Pâtissier Vincent Denis, la carte des desserts devient un prolongement de l’art, une escale gourmande où chaque bouchée raconte une histoire. 

Le rituel commence avec la Basboussa à partager : une interprétation haute couture de ce classique oriental. Sa semoule, d’une finesse rare et d’un fondant irrésistible, est délicatement imbibée d’un lait épicé aux notes envoûtantes, puis sublimée par une onctueuse confiture de lait. C’est un hommage à la générosité et au partage, valeurs piliers du mois sacré.

Pour les esthètes en quête de découvertes, le Chef propose « Time for Delicacies ». Cette assiette signature est une composition magistrale réunissant trois créations exclusives. Véritable voyage à travers les textures et les émotions, elle illustre la précision et la sensibilité de l’art pâtissier de Vincent Denis. Entre équilibre des saveurs et audace technique, cette sélection invite les convives à explorer un univers où la gourmandise se fait poésie. 

TARIF INDIQUÉ 1400 MAD POUR DEUX PERSONNES.

Éveil et sérénité : Pilates au crépuscule par Leyna Zniber

Au cœur du prestigieux Royal Golf Dar Es Salam, là où les jardins luxuriants de l’hôtel se fondent dans l’immensité d’une forêt de chênes centenaires, le Ritz-Carlton Rabat, Dar Es Salam devient le théâtre d’une parenthèse hors du temps. Pour célébrer la spiritualité et la discipline douce du mois sacré, nous vous invitons à une séance de Pilates exclusive animée par Leyna Zniber. 

Pratiqué en plein air, entre les fairways immaculés et le murmure de la nature, ce cours s’harmonise avec le mouvement du soleil. Au moment où le ciel s’embrase au-dessus du golf, chaque posture devient un acte de reconnexion, alliant force physique et apaisement spirituel. Ce voyage sensoriel se prolonge au restaurant Lumen avec un Iftar Healthy. Conçu comme une extension de ce bien-être, ce buffet varié privilégie l’équilibre et la vitalité pour nourrir l’âme et le corps avec délicatesse.

TARIF INDIQUÉ : 1050 MAD PAR PERSONNE INCLUANT COURS DE PILATES ET IFTAR RÉSERAVTION : [email protected] OU INSTAGRAM : @WELLNESSBYLEYNA NOMBRE DE PLACES LIMITÉES