Folie Restaurant & Sea Bouznika sacré Meilleur Restaurant de Cuisine Méditerranéenne d’Afrique 2025

Cette année, plus de 500 restaurants provenant de plus de 40 pays ont été examinés par un jury composé de professionnels culinaires internationaux, de médias spécialisés et de consommateurs avertis. Folie Bouznika s’est distingué par ses créations méditerranéennes élaborées à partir des meilleurs produits locaux marocains, son design élégant et ses expériences culinaires uniques. Les précédents lauréats figurent parmi les restaurants les plus renommés au monde pour leur innovation et leur excellence gastronomique.

Ce prix est un immense honneur et illustre parfaitement l’engagement, la créativité et la passion de toute notre équipe », souligne Christophe Bouchu, Directeur des opérations de Sunset Hospitality Group Morocco. « Notre ambition a toujours été de faire rayonner l’esprit méditerranéen au Maroc, à travers des ingrédients frais, un design raffiné et l’enthousiasme qui caractérise chaque expérience Folie. »

Le Chef exécutif Alami Erehaihi ajoute : « Cette reconnaissance est le reflet de la vision culinaire que nous partageons. Chez Folie, nous célébrons les saveurs méditerranéennes tout en mettant en valeur l’excellence des produits locaux marocains. Nos plats signatures, comme Les Spaghetti al Pil-Pil, Les Côtelettes d’Agneau Grillées, Le Loup Bar ou la Dorade Grillés, La Piccata de Poulet au Citron et Le Filet de Boeuf, incarnent cette philosophie et offrent à nos convives un véritable voyage gastronomique au bord de la mer. »

Depuis son ouverture en août 2024, Folie Restaurant & Sea Bouznika, situé au cœur du The View Hotel – Bahia Golf Beach, s’est imposé comme une référence culinaire. Avec ses intérieurs raffinés, ses terrasses luxuriantes, son expérience au bord de la piscine et ses événements exclusifs le week-end, le restaurant propose une immersion totale dans l’art de vivre méditerranéen, au Maroc.